CASSETTA AMARONE CLASSICO + GRAPPA DI AMARONE

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:

Amarone + Grappa di Amarone

Amarone della Valpolicella Classico DOCG – Tenuta Lena di Mezzo:
L’Amarone Classico Lena si presenta di colore rosso rubino carico con note granate. Al naso è intenso con i sentori di ciliegie sotto spirito, prugne, liquirizia, cuoio, tabacco, cacao e spezie quali il pepe nero. Emergono piacevoli note di caffe con gli anni mentre, al palato, si presenta asciutto, avvolgente, corposo, armonico, intenso e persistente. Vai alla scheda vigneto.

Grappa di Amarone – da vinacce di vino Amarone:
La grappa di Amarone si presenta di colore ambrato, al naso, sentori di uva passa, fico e albicocca disidratata, che con il passare del tempo mutano in sentori di tabacco e cuoio. In è bocca elegante, di struttura con un ritorno retrolfattivo di perfetta armonia.

ABBINAMENTI:

Amarone della Valpolicella Classico DOCG – Tenuta Lena di Mezzo:
ottimo con secondi piatti a base di carne rossa in versione brasata, grigliata o arrosto. Accompagna bene formaggi invecchiati, pesci grassi e cucina asiatica. Meraviglioso anche da solo come vino da meditazione. E’ inoltre adatto per la dieta vegana.

Grappa di Amarone – da vinacce di vino Amarone:
pasticceria secca, cioccolato fondente (almeno 70% anche al peperoncino) frutta secca

PERCHÉ ACQUISTARE LA CASSETTA AMARONE + GRAPPA DI AMARONE?

La cassetta di Amarone + Grappa di Amarone è un regalo ideale per le festività natalizie. L’ Amarone Classico Lena è un Amarone di stile moderno che gioca su equilibrio e armonia dei sentori per regalare classe ed eleganza sia a tavola che in aperitivo con gli amici. Nonostante i suoi 15 gradi alcol non è per nulla pesante, rispecchia tutte le caratteristiche del terroir della Valpolicella classica con le sue note di tabacco, liquirizia, spezie e cioccolato. Le uve vengono fermentate qualche giorno a basse temperature (criomacerazione) in acciaio per un’esaltazione naturale degli aromi. Mentre, il riposo dei vini in legno di rovere per 30 mesi si svolge in ambiente sterilizzato dalle lampade ultraviolette che funzionano ogni notte. Si ottiene così la riduzione dei solfiti aggiunti che passa da 160 ml/l a circa 80 ml/l. La beva è davvero invitante, armonica ed elegante. Il vino è adatto anche per una dieta vegana e viene premiato ogni anno dalle guide internazionali. L’ultimo premio arriva dal mondo anglosassone e raggiunge i 92 punti con DECANTER.
Mentre, la grappa di Amarone è un distillato del profumo intenso, avvolgente e un gusto pieno e fruttato. Ottimo come regalo natalizio e per ogni occasione è la nostra grappa più richiesta. E’ prodotta con le vinacce della nostra tenuta di Fumane – Lena di Mezzo di nostra proprietà dal 2006. La bottiglia richiama eleganza e finezza e viene confezionata in un cofanetto nero.