Description
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Colombara veronese igt Magnum si presenta di colore giallo dorato, olfatto intenso con profumi di liquirizia, fiori di camomilla e albicocca. Alla beva è corposo e setoso, con sentori di frutta esotica, fiori di acacia, vaniglia e spezie. La mineralità è spiccata quando si lascia spazio al tempo ed è perfettamente equilibrato con un’ ottima persistenza retrolfattiva.
VIGNETO DI PROVENIENZA:
A pochi passi da Verona, nella zona collinare di Oliosi, questo vigneto di 6 ha con un’esposizione al sole a 360°. Il vitigno di Garganega è allevato interamente a Pergola e viene sottoposto a una recisione del tralcio prima della raccolta una volta che le uve sono completamente mature durante il mese di ottobre. I terreni sono di origine morenica, limoso, argilloso…vai alla scheda del vigneto
PERCHÉ ACQUISTARE COLOMBARA VERONESE IGT MAGNUM ?
Colombara veronese igt Magnum è una piccola riserva della famiglia Bonomo prodotta in circa 1.000 bottiglie Magnum esclusivamente nelle migliori annate. La sua complessità ed eleganza non passano inosservate e diventa per il palato una vera e propria dipendenza. Un regalo meraviglioso per intenditori o per chi cerca qualcosa fuori dalla banalità e dall’ ordinario. Tartufo, foie gras, formaggi erborinati, carni glassate, chiudete gli occhi e lasciatevi avvolgere dalla sua estrema sensualità. E’ prodotto con basso contenuto di solfiti in regime di agricoltura sostenibile con fermentazione esclusivamente in cemento. Si presta anche a una dieta vegana.
Colombara igt è premiato ogni anno dalle guide di tutto il mondo.
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