Description
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Al consumo l’olio extra vergine di oliva si presenta di colore verde – giallo. Al naso è fruttato e intenso mentre al palato rispecchia i sentori nasali con note di dolce e un retrogusto tipico di mandorla specie se in fase giovane appena spremuto. Ha un’acidità massima in acido oleico di 0.5%. Guarda il disciplinare.
ZONA DI PROVENIENZA:
Quest’olio proviene dalla nostra tenuta principale in loco. Monte del Frà a Sommacampagna in provincia di Verona dove le olive vengono raccolte durante il mese di Novembre. I terreni sono di origine morenica, argilloso e sassoso.
PERCHÉ ACQUISTARE L’ OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ?
Quest’olio si distingue per il sapore naturalmente delicato e per la sua eleganza.
All’assaggio si riconosce per l’armonia delle sue note organolettiche e per gli aromi leggeri ed equilibrati: i profumi di erba fresca, erbe aromatiche, fieno e carciofo, uniti al tipico retrogusto di mandorla, lo rendono unico. Noi lo consigliamo per i condimenti quali insalata, verdure crude o a completamento per una portata calda prima di servire in tavola.
Ancora non ci sono recensioni.