PASSITO BIANCO VENETO IGT – MONASTERO 2016 – NEW!!

12,00

Tipologia: Bianco dolce
Annata: 2016
Denominazione: IGT
Vitigni: Garganega
Alcol: 13,5%
Formato: 0.375 l
Periodo di affinamento: 12 mesi in rovere francese e 8 mesi in bottiglia
Longevità: 15 anni. E’ d’obbligo la conservazione in luogo buio
Temperatura di servizio: 10 °C -12°C
Momento per degustarlo: a tavola
Abbinamenti: vino da dessert che si sposa con i dolci tipici della tradizione veronese come pandoro, panettone, pastafrolla e pasticceria secca in genere. Superlativo con i formaggi quali Gorgonzola, Roquefort francese o Stilton inglese.

120 disponibili

COD: PAS03716LCL-U4-6 Categorie: , ,

Description

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:

Il Passito bianco si presenta di colore giallo dorato intenso. Al naso è aromatico, floreale e fruttato con piacevoli note di miele d’acacia, vaniglia, albicocca, frutta secca e candita. Al palato ritornano gli aromi nasali di frutta essiccata, miele e fiori bianchi e si presenta equilibrato, armonico.

VIGNETO DI PROVENIENZA:

A pochi chilometri da Verona, questo vino è prodotto da uve di vigneti locati nella zona di Custoza, una piccola frazione di Sommacampagna. Il vitigno è quello dell’uva Garganega allevata interamente a Guyot. I terreni sono di origine origine morenica, calcareo, argilloso e sassoso…vai alla scheda del vigneto

PERCHÉ ACQUISTARE IL PASSITO BIANCO ?

Il Passito bianco è un vino autentico della zona del Custoza. E’ ideale per l’abbinamento con i dolci formaggi di lunghissima stagionatura od erborinati. La combinazione classica è con dolci secchi e piccola pasticceria, comunque con dolci non lievitati, scelti tra quelli della tradizione locale come la torta delle rose, sbrisolona oppure le sfogliatine di Villafranca. La beva è decisamente armonica ed equilibrata. Non aspettatevi stucchevolezza o note marsalate da questo passito che invece valorizza freschezza e note fruttate. In fase di fermentazione, viene usata la tecnica della criomacerazione riducendo così i solfiti all’interno del prodotto. E’ inoltre adatto per una dieta vegana.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.1 kg
Dimensioni 7.1 × 27.6 cm
Tipologia

Abbinamenti

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Size

0,375 cl

Occasioni

Natale 2021, Da offrire agli ospiti, Dopocena

Recensioni

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    Formato: 0.75 l
    Longevità: 2 anni
    Temperatura di servizio: 6° C – 8° C
    Momento per degustarlo: a tavola o durante gli aperitivi
    Tipologia: Bianco secco
    Abbinamenti: Eccellente come aperitivo, ottimo con il pesce, primi piatti, carni bianche e antipasti di salumi e formaggi. È ideale tanto come aperitivo quanto come ingrediente per la preparazione di cocktail. Da provare con i barbecue estivi e cucina di carne in generale. E’ adatto anche per una dieta vegana.

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    Vitigni: Corvina Veronese e Corvinone, Rondinella
    Alcol: 15%
    Formato: 0.50 l
    Periodo di affinamento: 24 mesi in botti di rovere
    Longevità: 20 anni circa
    Temperatura di servizio: 15 °C
    Momento per degustarlo: a tavola
    Tipologia: Rosso dolce
    Abbinamenti: Dolci al cucchiaio o poco zuccherati quali crème brûlée, crema chantilly, macedonia di frutta, panna cotta, frutta cotta, bavarese, budino, fantastico d’estate abbinato ad un gelato. E’ consigliato anche per una dieta vegana e viene prodotto con un basso contenuto di solfiti.

passito bianco

PASSITO BIANCO VENETO IGT - MONASTERO 2016 - NEW!!

12,00

120 disponibili