Annata: 2017
Denominazione: DOCG
Vitigni: Corvina Veronese e Corvinone, Rondinella
Alcol: 15%
Formato: 0.50 l
Periodo di affinamento: 24 mesi in botti di rovere
Longevità: 15 anni circa
Temperatura di servizio: 15 °C
Momento per degustarlo: a tavola
Tipologia: Rosso dolce
Abbinamenti: Dolci al cucchiaio o poco zuccherati quali crème brûlée, crema chantilly, macedonia di frutta, panna cotta, frutta cotta, bavarese, budino, fantastico d’estate abbinato ad un gelato. E’ consigliato anche per una dieta vegana e viene prodotto con un basso contenuto di solfiti.
Allergeni: solfiti
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG – TENUTA LENA DI MEZZO 2017
€24,50
46 disponibili
Descrizione
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Il Recioto della Valpolicella si presenta con un colore rosso granato intenso, luminoso e profondo.
Al naso spiccano aromi floreali di violetta, giaggiolo e rosa selvatica, perfettamente integrati a note di vaniglia, frutta matura e spezie dolci, tipiche della denominazione. Al palato è vellutato, caldo e avvolgente, con un equilibrio sorprendente tra dolcezza e freschezza. Il finale è armonico e persistente, lasciando il palato asciutto e mai stucchevole.
VIGNETO DI PROVENIENZA:
Il Recioto nasce dai vigneti della Tenuta Lena di Mezzo, nel cuore della Valpolicella Classica.
La famiglia Bonomo gestisce quest’area dal 2006, coltivando Corvina, Corvinone e Rondinella allevate interamente a pergola.
I suoli di origine vulcanica, tufacea, argillosa e calcarea donano alle uve complessità, struttura e un profilo aromatico unico.
PERCHÉ SCEGLIERE IL RECIOTO ?
Il Recioto è il vino perfetto per chi ama i dessert delicati, poco zuccherini e dal sapore elegante.
La sua dolcezza misurata lo rende ideale con mousse al cioccolato, panna cotta, bavarese, crème caramel, gelati e budini, ma sorprende anche con dessert moderni o rivisitazioni creative.
Grazie alla maturazione in ambienti sterilizzati quotidianamente con lampade UV, il vino presenta un basso contenuto di solfiti, mantenendo pulizia aromatica e grande piacevolezza di beva. È inoltre adatto a una dieta vegana, in quanto non vengono utilizzati prodotti di origine animale durante la vinificazione.
Ogni anno ottiene riconoscimenti dalla critica internazionale:
l’ultimo sono i 94 punti di James Suckling, che confermano il suo stile raffinato ed equilibrato.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 7,1 × 27,6 cm |
| Tipologia | |
| Abbinamenti | |
| Occasioni | Natale 2025, Dopocena, Da collezionare |
| Size | 0,500 cl |
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Longevità: 2 anni
Temperatura di servizio: 6° C – 8° C
Momento per degustarlo: a tavola o durante gli aperitivi
Abbinamenti: Eccellente come aperitivo, ottimo con il pesce, primi piatti, carni bianche e antipasti di salumi e formaggi. È ideale tanto come aperitivo quanto come ingrediente per la preparazione di cocktail. Da provare con i barbecue estivi e cucina di carne in generale. E’ adatto anche per una dieta vegana.
Valori nutrizionali 100 ml: E= 310 kJ/75 kcal
Ingredienti: Uve, conservanti (solfiti), stabilizzanti (gomma arabica, mannoproteine di lieviti, carbossimetilcellulosa), saccarosio.
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Allergeni: solfiti -
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Allergeni: solfiti -
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Vitigni: Corvina veronese, Corvinone, Rondinella
Alcol: 15%
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Periodo di affinamento: 24 mesi in rovere francese e 6 mesi di affinamento in bottiglia
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Allergeni: solfiti -
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Momento per degustarlo: a tavola e fuori pasto
Abbinamenti: Cucina estiva leggera, tapas, primi piatti con ragù di cortile, salumi, carne in generale.
Valori nutrizionali 100 ml: E= 376 kJ/90 kcal
Ingredienti: Uve, conservanti (solfiti), stabilizzanti (mannoproteine di lieviti, poliaspartato di potassio), imbottigliato in atmosfera protettiva.
46 disponibili
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