COLOMBARA VERONESE IGT – GARGANEGA 2016

12,90

Tipologia: Bianco secco fermo
Annata:
2016
Denominazione: DOC
Vitigni: Garganega
Alcol: 13%
Formato: 0.75 l
Periodo di affinamento: 2 anni sui propri lieviti in vasca di cemento e 8 mesi in bottiglia
Longevità: 9 anni
Temperatura di servizio: 12 °C -14°C
Momento per degustarlo: a tavola o da solo come aperitivo
Abbinamenti: Ottimo con carni bianche e rosate al forno, glassate e marinate. Formaggi erborinati di media stagionatura. Saprà sorprendervi con foie gras e tartufo. Adatto anche per la dieta vegana.

 

114 disponibili

COD: GAC075L16LCL-U3-L Categorie: , ,

Description

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:

Colombara veronese igt si presenta di colore giallo dorato, olfatto intenso con profumi di liquirizia, fiori di camomilla e albicocca. Alla beva è corposo e setoso, con sentori di frutta esotica, fiori di acacia, vaniglia e spezie. La mineralità è spiccata quando si lascia spazio al tempo ed è perfettamente equilibrato con un’ ottima persistenza retrolfattiva.

VIGNETO DI PROVENIENZA:

A pochi passi da Verona, nella zona collinare di Oliosi, questo vigneto di 6 ha con un’esposizione al sole a 360°. I vitigni di Garganega, Fernanda e Trebbiano Toscano sono allevati interamente a Pergola e vengono sottoposti a una recisione del tralcio una volta che le uve sono completamente mature prima della raccolta. I terreni sono di origine morenica, limoso, argilloso…vai alla scheda del vigneto

PERCHÉ ACQUISTARE COLOMBARA VERONESE IGT ?

Colombara veronese igt è una piccola riserva della famiglia Bonomo prodotta in 6.000 bottiglie esclusivamente nelle migliori annate. La sua complessità ed eleganza non passano inosservate e diventa per il palato una vera e propria dipendenza. Tartufo, foie gras, formaggi erborinati, carni glassate, chiudete gli occhi e lasciatevi avvolgere dalla sua estrema sensualità. Prodotto con basso contenuto di solfiti in regime di agricoltura sostenibile è anche adatto anche per una dieta vegana.
Colombara igt è premiato ogni anno dalle guide di tutto il mondo: ha ottenuto le 4 viti sulla guida Vitae – dell’Associazione Italiana Sommelier.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg
Dimensioni 9.1 × 27.6 cm
Tipologia

Abbinamenti

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Size

0,75 cl

Occasioni

A cena, Da collezionare, Da Regalare

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