Tipologia: rosso fermo secco
Annata: 2023
Denominazione: DOC
Vitigni: Corvina veronese, Corvinone, Rondinella
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75 l
Longevità: 2 anni circa
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C
Momento per degustarlo: a tavola
Abbinamenti: Perfetto con affettati, cucina internazionale di carne, tacos, tapas, pasta (con ragù di carne o ripiena), funghi. Da provare anche con pizza e schnitzel. Adatto anche per una dieta vegana.
Allergeni: solfiti
VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2023
€10,00
63 disponibili
Descrizione
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Valpolicella Classico Doc si presenta di colore rosso rubino brillante. Al naso ha un’ elegante intensità olfattiva con profumi di rosa canina, frutti rossi e spezie quali il pepe verde. Al palato si presenta asciutto, sapido, intenso con un’ottima persistenza. Elegante ritorno delle bacche rosse quali ciliegia e frutti di sottobosco, la spezia e la violetta si amalgamano con incredibile armonia.
VIGNETO DI PROVENIENZA:
A nord della città di Verona, nel paese di Fumane trovate questo vigneto di 17,8 ha attraversato dal torrente Lena. Da qui, il nome della tenuta Lena di Mezzo. I vitigni di Corvina veronese e Corvinone, Rondinella sono allevati interamente a Pergola su terreni di origine calcareo, argillosa…vai alla scheda del vigneto.
PERCHÉ ACQUISTARE IL VALPOLICELLA CLASSICO DOC ?
Valpolicella Classico doc è un vino molto equilibrato e fine che da un tocco di classe su ogni tavola. La bottiglia si presenta molto curata nell’aspetto tanto quanto il vino all’interno che, riflette tutto il gusto, la passione e la ricerca della famiglia Bonomo nei vini che produce. Le uve vengono fermentate qualche giorno a basse temperature (criomacerazione) in acciaio per un’esaltazione naturale degli aromi e consentendo così anche la riduzione dei solfiti aggiunti. La beva è invitante, armonica ed elegante. Il vino è adatto anche per una dieta vegana e viene premiato ogni anno dalle guide internazionali.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 9,1 × 27,6 cm |
| Tipologia | |
| Abbinamenti | Adatto ai vegani, Pasta e Risotti, Street Food, Antipasti, Carni rosse, Formaggi, Pizza |
| Size | 0,75 cl |
| Occasioni | A cena |
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Temperatura di servizio: 16 °C -18 °C
Momento per degustarlo: a tavola
Abbinamenti: è splendido servito con importanti piatti di selvaggina, in particolare il cinghiale, o con arrosti saporiti. Si accompagna egregiamente alle carni brasate e ai primi piatti robusti (risotto all’amarone, paste con ragù…), ma anche a piatti con spiccata piccantezza e ricchi di spezie. Per la sua armonia e rotondità è di facile complemento a saporite pietanze di pesce, anche esotiche. Magico con scaglie di formaggi saporiti e stravecchi. Grande vino da trattenimento o da “fuori pasto”: aristocratico, ma immensamente appagante se sorseggiato in meditazione. E’ adatto per una cucina vegana.
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