Tipologia: Bianco fermo secco
Annata: 2024
Denominazione: DOC
Vitigni: Garganega, Trebbianello, Bianca Fernanda (Cortese) ed eventuali uvaggi minori.
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75 l
Tipologia tappo: sughero
Longevità: 3 anni ma viene normalmente bevuto in versione fresca e giovane
Temperatura di servizio: 10 °C -12°C
Momento per degustarlo: a tavola o durante l’aperitivo con gli amici
Abbinamenti: aperitivo per eccellenza, ben si accompagna con antipasti e croissant salati, primi piatti e pesce di lago. Adatto per una dieta vegana.
Valori nutrizionali 100 ml: E= 334 kJ/80 kcal
Ingredienti: Uve, conservanti (solfiti), stabilizzanti (mannoproteine di lieviti, poliaspartato di potassio), imbottigliato in atmosfera protettiva.
CUSTOZA DOC 2024 EDIZIONE LIMITATA – monovitigno selezionato
€9,20
87 disponibili
Descrizione
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Il Custoza DOC Edizione Limitata si presenta con un giallo paglierino intenso e delicati riflessi dorati.
Al naso mostra grande intensità e complessità, con profumi di camomilla, fiori bianchi, mela Golden, lychees, pera, albicocca e pesca gialla. Una leggera nota di zenzero e una vena minerale donano profondità. Al palato è asciutto, sapido e armonioso, con una struttura piena e una persistenza lunga e pulita. È certamente un vino che conquista per la facilità di beva pur mantenendo carattere ed eleganza: un calice che non può mancare a casa.
VIGNETO DI PROVENIENZA:
Questa edizione nasce da un unico vigneto selezionato situato sulle colline moreniche di Custoza, dove terreni calcarei, argillosi e sassosi donano naturale mineralità ai vini. Le uve provengono dalle varietà più rappresentative del territorio – Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese, Incrocio Manzoni e Chardonnay – allevate interamente a Guyot. La raccolta avviene a mano nel mese di Settembre e la vinificazione è effettuata in piccole vasche dedicate, che permettono un controllo totale della qualità e la massima espressione aromatica del vigneto.
PERCHÉ SCEGLIERE IL CUSTOZA DOC EDIZIONE LIMITATA?
Il Custoza DOC Edizione Limitata rappresenta la versione più ricercata e raffinata del nostro Custoza. Per questo, è prodotto in edizione limitata e proviene da un unico vigneto selezionato, vinificato in vasche separate preserva ogni sfumatura aromatica.
È un vino pensato per chi ama:
- profumi intensi e fruttati (pesca, albicocca, mela)
- eleganza floreale
- beva contemporanea, fresca e mai impegnativa
- vini versatili che si adattano a ogni momento
Perfetto come aperitivo, con pasta e risotti, pesce, cucina vegetariana e carni bianche, è uno dei vini più amati della nostra cantina per la sua capacità di piacere a un pubblico ampio e per la sua qualità superiore.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 7,3 × 31,5 cm |
| Abbinamenti | Adatto ai vegani, Pasta e Risotti, Street Food, Sushi, Antipasti, Aperitivi, Carni bianche, Pesce, Pizza, Verdure |
| Tipologia | |
| Size | 0,75 cl |
| Occasioni | Festa in Casa, Da offrire agli ospiti, A cena |
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Abbinamenti: ideale da solo o per una cucina di Lago. Ottimo per primi piatti in brodo e zuppe di legumi, pasta al sugo o cucina estiva leggera, cucina cinese, giapponese, thailandese, malesiana, vegetariana, e dieta vegana.
Allergeni: solfiti
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Abbinamenti: Eccellente come aperitivo, ottimo con il pesce, primi piatti, carni bianche e antipasti di salumi e formaggi. È ideale tanto come aperitivo quanto come ingrediente per la preparazione di cocktail. Da provare con i barbecue estivi e cucina di carne in generale. E’ adatto anche per una dieta vegana.
Valori nutrizionali 100 ml: E= 310 kJ/75 kcal
Ingredienti: Uve, conservanti (solfiti), stabilizzanti (gomma arabica, mannoproteine di lieviti, carbossimetilcellulosa), saccarosio. -
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Abbinamenti: ottimo con secondi piatti a base di carne rossa in versione brasata, grigliata o arrosto. Accompagna bene formaggi invecchiati, pesci grassi e cucina asiatica. Meraviglioso anche da solo come vino da meditazione. E’ inoltre adatto per la dieta vegana.
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Periodo di affinamento: 24-30 mesi in rovere francese e 6-8 mesi di affinamento in bottiglia
Longevità: 20 anni circa
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Abbinamenti: è splendido servito con importanti piatti di selvaggina, in particolare il cinghiale, o con arrosti saporiti. Si accompagna egregiamente alle carni brasate e ai primi piatti robusti (risotto all’amarone, paste con ragù…), ma anche a piatti con spiccata piccantezza e ricchi di spezie. Per la sua armonia e rotondità è di facile complemento a saporite pietanze di pesce, anche esotiche. Magico con scaglie di formaggi saporiti e stravecchi. Grande vino da trattenimento o da “fuori pasto”: aristocratico, ma immensamente appagante se sorseggiato in meditazione. E’ adatto per una cucina vegana.
Allergeni: solfiti
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