Description
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Soave classico doc si presenta di colore giallo dorato tenue. Al naso fine, intenso con sentori minerali e fruttati quali pesca gialla, albicocche essiccate, miele, nocciole, cannella . La mineralità è spiccata ma elegante degna di una Garganega proveniente da una zona di origine vulcanica. Al palato secco, sapido con ritorno degli aromi nasali. Possiede un ottimo equilibrio e armonia. Un calice decisamente nel suo momento migliore per essere bevuto. Lasciatelo decantare 20 minuti circa prima della beva.
VIGNETO DI PROVENIENZA:
A pochi passi da Verona, nella zona vulcanica di Soave è coltivata questa Garganega su terreni prevalentemente argillosi, tufacei, calcarei. I vigneti sono allevati interamente a Pergola ad un’altezza di circa 150 metri s.l.m.
PERCHÉ ACQUISTARE SOAVE CLASSICO DOC ?
Soave classico doc 2016 è un vino ideale per chi apprezza un ottimo bianco a tavola di grande mineralità e ottimo prezzo. Quest’annata si presenta estremamente elegante e fine ed è stato riservato dalla famiglia con cura per poter esser messo in vendita solo nella suo momento migliore. Armonico ed elegante è un calice che saprebbe far innamorare anche i meno esperti. Preserva ancora in maniera ottima la sua acidità che lascia pensare a un’ottima bottiglia da conservare in cantina ancora per un paio di anni. Eccellente con un tagliere di salumi e formaggi, una pasta con del pesce o delle fritture. Prodotto con basso contenuto di solfiti in regime di agricoltura sostenibile. Adatto anche per una dieta vegana.
L’annata 2016 è una delle migliori assieme alla 2013 ed è stata premiata oltreoceano con 87 punti Wine Spectator e in Europa con 16.5 punti Jancis Robinson.
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